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高压锅煲出春季养生汤 山药子排煲
2012-03-27 08:34:53                来源: 新浪博客

高压锅煲出春季养生汤 山药子排煲

高压锅煲出春季养生汤 山药子排煲

  作者:子瑜妈妈【查看原文】【关注作者微博

  材料:子排1斤、山药半根、胡萝卜半根、葱姜若干

  做法:

  1、将子排清洗干净,冷水入高压锅,加入4倍清水,加入葱蒜和两大勺料酒(1大勺=15ML),盖上盖子(不要全盖),大火烧开,撇去浮末;

  2、重新盖好盖子,加上阀门,检查好阀门的通畅性,然后转中火开始压10分钟;

高压锅煲出春季养生汤 山药子排煲

高压锅煲出春季养生汤 山药子排煲

  3、压10分钟后关火,等泻气后,打开加入山药和胡萝卜块,加1小勺盐(1.5克),然后盖好,等上气后再压3分钟,关火。自然泻气后就可以盛出来吃了。非常的酥了。

  4、吃之前可撒点葱花等增香调味。

高压锅煲出春季养生汤 山药子排煲

高压锅煲出春季养生汤 山药子排煲

  小贴士:

  1、本来只准备了山药,正好身边有胡萝卜,就又加了点,又增色又增营养的,味道也不差,满好的。

  2、高压锅手动泻气的话很危险,记得阀门不可朝向自己方向翘起哦,要侧向。

  3、一般中大火压的话15分钟可以压酥了。但是水要适当放多点,以免压好水都干了。

高压锅煲出春季养生汤 山药子排煲

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【责任编辑: 翁书静 】
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